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jan

Fruits et légumes de Janvier

Ressourcez-vous en cuisine avec des bons produits de saison !

Aussi , voici la liste des fruits et légumes de Janvier, suivie de recettes gourmandes :).
Ainsi vous pourrez d’un coup d’œil savoir quels sont les produits à privilégier. Préférez les légumes locaux, frais et/ou bio si possible !

Légumes

  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri branche
  • Céleri-rave
  • Choux (vert, rouge,  de Bruxelles, brocoli)
  • Courges (courge, citrouille, potiron…)
  • Cresson
  • Endive
  • Salade : Mâche
  • Navet
  • Poireau
  • Radis noir
  • Salsifis
  • Topinambour

Fruits

  • Clémentine
  • Mandarine
  • Noix
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme

Quelques recettes pour vous donner des idées :

Tarte aux pommes et aux sucres de cannes,  du blog « Les gourmandises d’Isa ». Une tarte aux pommes comme chez le patisser !

Millefeuilles aux poireaux et lardons : la quiche aux poireaux revisités à la Cyril Lignac par « Chef Nini ». Mmh !

Muffins légers aux Ecorces d’Oranges Confites et aux Pépites de Chocolat Noir de la cuisine de « Cenwen ». J’adore ;)

A bientôt,
Féeminy.

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